首先明確的告訴大家，油煙凈化器確實可以將油煙凈化得很干凈，使油煙濃度達到國家規定的排放標準，不然國家也不會強制會排放油煙的餐飲單位安裝油煙凈化器。

　　但是，想讓油煙凈化器達到滿意凈化效果有幾個前提：

　　1.設備要選用低空的、靜電式的油煙凈化器，目前市面上百分九十左右都是用的這種類型，正常價位一般在0.5-1.2元/風量左右，一分錢一分貨，不要貪小便宜買特別便宜的或是買幾百塊那種高空油煙凈化器。

　　2.油煙凈化器風量要匹配合理，一般來說，購買油煙凈化器時，賣家也會幫你匹配好的，不用擔心不知道如何匹配。最簡單的匹配方法就是看菜系和灶頭數量，如粵菜這種較為清淡，產生油煙不多的菜系按一個灶頭2000風量匹配，如川菜、湘菜這種用油量大，產生油煙較多的菜系按一個灶頭4000風量去匹配。

　　3.安裝時要合理。例如安裝時，風機的匹配很重要，風速過大，會導致油煙通過油煙凈化器時速度過快，得不到充足的凈化，風速過小，油煙又吸不上來。需要在油煙凈化器進出風口處安裝變徑口、風機兩端安裝軟連接等。